W moim domu jednym z najczęściej przygotowanych ciast jest sernik.

Z sernikiem est tak niby ten sam przepis, a nie zawsze wychodzi. Tym razem wyszedł przepyszny, delikatny bardzo puszysty.

Myślę, ze sekretem dobrego sernika są produkty.

Składniki 

• 5 jajek 
• 200g cukru pudru
• 1kg sera 3 krotne mielonego 
• 1 sernix
• 1 aromat waniliowy 
• 100g masła
• herbatniki kakaowe 
  

Dodatkowo 

• tortownica 24cm

Wykonanie 

Torownicę wykładamy papierem do pieczenia, na dnie układamy herbatniki.

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, następnie małymi porcjami dodajemy ser, aromat oraz sernix. Pod koniec miksowania dodajemy rozpuszczone, przestudzone masło.Białka ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Do masy serowej dodajmy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Masę serową przekładamy do tortownicy

. Sernik pieczemy w nagrzanym piekarniku około 170 stopni około 70 minut 

1