Od kilku lat 6 stycznia święto trzech króli jest dniem wolnym od pracy zgodnie z tradycją warto przygotować wyjątkowe ciasto związane z tym świętem,

Placek rosca  de Reves ma formę zaplatanego wieńca, z ciasta drożdżowego, ozdobionego kandyzowanymi owocami, symbolizującymi drogie kamienie na królewskiej koronie.

U mnie zostało zmodyfikowane przygotowane w dwóch wersjach. 

Składniki

·          12 dkg masła

·          3 szklanki mąki pszennej

·          1/2 szkl cukru

·          5 dag drożdży

·           około 1/2 szklanki mleka

·          5 żółtek

·          Aromat waniliowy

·          szczypta soli

dodatkowo 

• płatki migdałów 
• skórka cytrynowa 
• cukier ozdobny 
  

Wykonanie 

1.Do miski wkładamy drożdże mieszamy z mlekiem, 3 łyżkami mąki 1 łyżeczką cukru zostawiamy do wyrośnięcia.

 2.Żółtka ucieramy z cukrem.

3.Do mąki dodajemy rozczyn, jajka, roztopione masło ,aromat i sól.

 4.Ciasto wyrabiamy aż wchłonie tłuszcz, odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut

5.Ciasto wyłożyć do formy i odstawić do wyrośnięcia.Możemy wierzch ciasta posmarować białkiem posypać płatkami migdałów,skórką cytrynową i cukrem ozdobnym.

6. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni.