Jeden z moich ulubionych przepisów na marynowane podgrzybki,przepis bardzo prosty

Składniki

• Podgrzybki
• Zalewa
• ½ szkl octu 10%
• 1 ½ łyżki soli
• 1 łyżeczka cukru
• Cebula
• Marchewka
•  5 Liści laurowych
•  5 ziaren ziela angielskiego
•  5 ziaren pieprzu czarnego
• Litr wody
  

Wykonanie

Grzyby  dokładnie oczyścić, umyć następnie  odciąć korzonki.  Krotko odgotować w osolonej wodzie. Grzyby przełożyć na sitko i przelać wodą do czasu aż będzie czysta.  Do garna wlać wodę, dodać wszystkie przyprawy zalewy. Zalewę gotować 5 minut. Do zalewy  dodać podgrzybki, pokrojoną w plastry marchewkę i cebulę. Gotować około 5 minut na wolnym ogniu. Wyparzone słoiki napełniać grzybami z zalewa,  zakręcić słoik. Słoiki odwracamy do góry dnem i przykrywany  ręcznikiem lub kocem. Pozostawiamy do wystygnięcia.