Schab pieczony z kością jedno z moich ulubionych mięs, jest idealny na obiad i kolację. 

W moim odczuciu jest dużo lepszy od schabu pieczonego bez kości.

Składniki

• 1 ½ kg schabu z kością
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka majeranku
• Sól, pieprz do smaku
• Świeża gałązka rozmarynu
  
  
  

Wykonanie

Schab umyć, osuszyć. Czosnek obieramy przecieramy przez praskę, dodajemy majeranek, sól, pieprz wszystko mieszkamy. Tak przygotowaną mieszanką, nacieramy mięso, wkładamy na kilka godzin do lodówki. Mięso wkładamy do rękawa, wlewamy 3 łyżki wody, kilka liści laurowych, świeży rozmaryn  szczelnie związać. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 1,30 minut  tyle ile warzy mięso.