Coraz więcej czytelników szuka inspiracji na obiad bezmięsny, dziś pyszne warzywne krokiety.

Krokiety warzywne

Składniki

• 1 opakowanie mieszanki mrożonej  marchewka z groszkiem
• 1 mały kalafior
• 2 jajka
• Około 2-3 łyżki kaszy manny
• Sól, pieprz do smaku
• Bułka tarta
  
  
  

Wykonanie

Warzywa gotujemy al. dente na parze. Do zimnych warzyw dodajemy jajka, kaszę mannę doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Z masy warzywnej formujemy rulony, obtaczamy w bułce i smażymy na maśle klarowanym. Podajemy z ulubionym sosem lub jako dodatek do mięsa.