Domowy pasztet dla tych co na diecie i nie tylko, dietetyczny pasztet z piersi kurczaka.

Składniki

•  400g pierś kurczaka
•  4 szt jajka
•  200 g marchewki
•  1 łyżeczka skórki z cytryny
• tymianek

gałka muszkatołowa, sol, pieprz do smaku

               Dodatkowo wg uznania

             Orzechy pistacjowe

Wykonanie:
Kurczaka i marchewkę gotujemy do miękkości i miksujemy do uzyskania konsystencji masy. Dodajemy tymianek, żółtka z 2 jajek, 2 całe jajka skórkę z cytryny i dokładnie mieszamy doprawiamy do smaku gałką, solą i pieprzem.. Z pozostałych białek ubijamy pianę i bardzo delikatnie mieszamy ją z masą, Wykładamy całość do foremki np. keksówki, posypujemy siekanymi orzechami pistacjowymi  pieczemy w temp. 180C przez około 50 minut.