Moi mili dziś mam przepis na polskie, tradycyjne placki ziemniaczane, które uwielbią wszyscy. Placki wyszły bardzo chrupiące i pyszne w smaku.

Placki ziemniaczane

Składniki:

• ·        1/2 kg obranych ziemniaków
• ·        1 małe jajka
• ·        Mąka pszenna
• ·        Olej do smażenia
• ·        sok z cytryny lub z limonki
• ·        Cukier
  
  
  

Wykonanie

Obrane ziemniaki ścieramy na drobnych oczkach tarki. Do miski ze startymi ziemniakami dodajemy jajko, mąkę do uzyskania odpowiedniej konsystencji i sok z cytryny. Bardzo dokładnie mieszamy masę. Na patelnię wylewamy olej, następnie rozgrzewamy. Dużą łyżką nakładamy porcję masy ziemniaczanej. Jak będą rumiane od spodu przekładamy na drugą stronę. Sok z cytryny zapobiega ciemnieniu masy ziemniaczanej.