Polędwiczki z piersi z indyka.

Składniki

• 400g piersi z indyka
•  1 marchewka
• 1 średniej wielkości cukinia
• 1 cebula czerwona
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy smakowej czosnek-papryka
• 1 duży liść laurowy
• 3 ziela angielskie
•  1 łyżka sosu  Mirin
• Sól, pieprz do smaku
• szczypiorek
  
  
  

Wykonanie

Polędwiczkę z indyka myje, osuszam, kroje na kawałki. Cebulę obieram i kroję w grube piórka, cukinie w grubą kostkę, zaś marchewkę obieram i kroję w krążk. Do misy Tefal compation Touch Xl zakładam nóż tnący ultrablade, wrzucam cebulę i czosnek. Uruchomiam program ręczny 10  przez 10s. Do misy wlewam olej i wymieniam nóż na mieszadło. Uruchomiam program wolno gotowanie P1 przy 30 stopni Cprzez 5 minut. Dodaję mięso z indyka, marchewkę.

Kontynuuje wolne gotowanie P`1 przy 130 stopniach przez 15minut. Pod koniec dodaję cukinie, przyprawy i uruchomiam program P1 przy 130 stopniach 5 minut. Na koniec posypuje szczypiorkiem. Polędwiczki smakują jako samodzielne danie możemy też podawać z kaszą, ryżem, makaronem czy ziemniakami.