składniki

• 25 dag mielonego  mięsa  mieszanego
• 60 dag ryżu  do sushi   Kupiec
• 20dag mozzarelli
• 40 dag   pomidorowego  przecieru
• 15 dag   zielonego  groszku 
• 15 dag starego parmezanu
• ząbek czosnku
• kajzerka
• 2 dag suszonych   grzybów
• cebula
• 2 łyżki mąki 
• 6 jajek
• 6 dag  masła
• olej rzepakowy
• 1 l bulionu drobiowego
• łyżka posiekanej  natki pietruszki
• gałka muszkatowa
• sól  Royal
• pieprz  Royal

Wykonanie
Kajzerkę  namoczyć,następnie odcisnąć.Czosnek obrać i  posiekać. Do miski wkładamy   mięso  mielone  kajzerką, jedno jajko,,4dag parmezanu i natką wszystko wyrabiamy następnie doprawiamy , solą,pieprzem i gałką. Formujemy  kulki które ,obtaczamy w mące.
Cebulę obieramy i siekamy.Grzyby pokroić.Grzyby i cebulę przesmażyć w rondlu na oleju rzepakowym..Dodajemy groszek i przecier pomidorowy( 2-3 łyżki odkładamy) gotujmy 10 minut. Wkładamy   pulpeciki i gotujemy kilka minut.
2 jajka ugotować na twardo  pokroić na plasterki. Mozzarelle pokroić w kostkę. Ryż wsypać do wrzącego bulionu,ugotować,następnie  wymieszać z odłożonym przecierem dodać pół łyżki masła.3 jajka i reszkę parmezanu,wszystko wymieszać.
2/3 masy ryżowej wylepić dno i boki formy  np słonecznika.. Do środka nałożyć pulpeciki z sosem,mozzarellę i plasterki jajek,przykryć pozostałym ryżem. Wierzch polewamy stopionym  masłem.Pieczemy  45 minut w temperaturze 180 stopni