Składniki 

·  1polędwiczka wieprzowa

·  100mlwina czerwonego Celebro

·  1szalotka,

· olej rzepakowy wędzony 

·  3łyżki miodu

·  2liście laurowe 

·  świeży tymianek

·  sól: do smaku

·  pieprz do smaku

Wykonanie:

Polędwiczkę oczyszczamy z błon i tłuszczu, następnie myjemy i dokładnie osuszamy. Przygotowujemy marynatę. Do miseczki wlewamy wino, dodajemy miód, przyprawy, zioła, pokrojoną szalotkę wszystko dokładnie mieszamy. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy polędwiczkę i odstawiamy w chłodne miejsce na dwie godziny Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej rzepakowy wędzony kładziemy polędwiczkę i przykrywany folią aluminiową. Tak przygotowaną wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 20-30 minut. Na 5 minut przed końcem zdejmujemy folię . Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na talerzu układamy makaron, na nim pokrojona polędwiczkę całość polewamy sosem z pieczenia polędwiczki.