Przepyszna i uznana przez najbardziej wybrednych smakoszy, pyszna pieczona golonka podana z pieczonymi ziemniakami, rozpływająca się ustach.

Golonka pieczona w piekarniku

Składniki 

·          5szt  golonek wieprzowych

Marynata 

·          1 litr piwa

·          3 ząbki czosnku

·          2 łyżki suszonego tymianku

·          2 łyżki majeranku

·          5 liści laurowych

·          2  łyżeczki soli

·          1 łyżeczka pieprzu

Dodatkowo 

·          4 marchewki

·          2 pietruszki

·          1 seler

·          3 cebule

 Dodatkowo 

• kilka ziemniaków
• 1 łyżeczka vegety natur z koperkiem 
• rozmaryn
• słodka papryka 

wykonanie
1/ Golonkę opalamy nad palnikiem gazowym, myjemy następnie osuszamy.

2/ Do miseczki wkładamy wszystkie składniki marynaty. Mieszanką przypraw nacieramy golonki, przekładamy do garnka zalewamy piwem ,tak, by golonki były przykryte. Ostawiamy na noc

3/ Następnego dnia golonki gotujemy do miękkości na małym ogniu, po około godzinie dodajemy warzywa gotujemy jeszcze 30 minut.

4/ Garnek ceramiczny wkładamy do piekarnika nagrzanego 180 stopni.pieczemy do miękkości i chrupiącej skórki

5/ Ziemniaki obieramy,następnie gotujemy je na pół twardo w osolonej wodzie.Na gorącej patelni wysmarowanej olejem wkładamy pokrojone ziemniaki na ćwiartki, posypujemy rozmarynem i papryką słodką.