Życzę Ci przyjaciela 
z którym będziesz mógł się dzielić
swoimi myślami i uczuciami,
doświadczeniami i przeżyciami.
Życzę Ci przyjaciela,
z którym będziesz się czuł
dobrze jak w domu,
z bliskości którego
będziesz mógł odkrywać swoje prawdziwe ja
i będziesz odczuwał wdzięczność 
za dar Twojego życia i za dar przyjaźni
                                  Anselm Grun .

  Jakże prawdziwe słowa tylko zbyt często o nich zapominamy.Czasami poświęcamy przyjaźń, znajomość dla celów które są nie ważne. Czasami wypowiadamy słowa,które nigdy nie powinny być wypowiedziane,one zapadają długo w naszej pamięci.Cofnąć się ich nie da. Pamiętacie o tym!!!Cieszcie się życiem,ono zbyt szybko przemija.
A dlaczego tak piszę, Kiedyś sama popełniłam błąd,duma nie pozwoliła na przyznanie się do błędu,a w weekend sama zawiodłam się na osobie którą uważałam za swojego przyjaciela.Co prawda padło słowo przepraszam,ale nadal boli.
Pamiętacie o tym,zastanówcie się dwa razy zanim coś powiecie,bądż napiszecie.
Pamiętacie o słowie przepraszam korzystacie z niego.

Sałatka dedykuje dla przyjaciół prawdziwych i tych mniej z nadzieją ze kiedyś będą tymi prawdziwymi.

Składniki na dwie porcje

• 2 piersi z kaczki
• rukola
• pomarańcza
• granat

Składniki marynaty

• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki musztardy
• 1 cytryna
• 1/2 rosołku drobiowego 
• 6 łyżek soku ananasowego
• 6 łyżek ketchupu łagodnego
• szczypta chilli Kamis.

Dressing z miodem  i korzeniami  

• 50 ml miodu 
• 2 gożdziki
• kora cynamonu 
• kardamon
• 1/4 łyżeczki kolendry
• 50 ml soku z pomarańczy
• 50 ml oleju rzepakowego
• sól, pieprz 
• 10 g masła 

wykonanie

Wycisnąć sok z cytryny wlać do miseczki, dodać pozostałe składniki wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do tak przygotowanej marynaty władamy pierś/kaczki/zostawiamy na dwie godziny w chłodnym miejscu.
Na rozgrzaną patelnię kładziemy piersi smażymy z każdej strony 2-3 minuty. Przekładamy do naczynia, które wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni na 10-20 minut.
Pomarańczę obieramy ze skórki,filetujemy.Owoc granatu kroimy na pół łuskamy owoce.
Na talerzu układamy rukolę,kawałki piersi z kaczki,fileciki z pomarańczy posypujemy owocami granatu.pierś posypujemy grubą solą. Dressing z miodem i korzeniami Miód i maslo dodać przyprawy, przełożyć do garnka,dodać korzenie i zagotować odstawić do wystygnięcia dodać olej rzepakowy, sok z pomarańczy doprawić do smaku solą i pieprzem. .wymieszać przecedzić polać sałatkę
Całość delikatnie spryskujemy dressingiem.